さばの竜田揚げ、お好み焼き風

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ぱぶりーず
ぱぶりーず @cook_40056066

サバの臭みもなく、簡単なのに子どももパクパク食べます！
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピにアレンジを加えてみました。
サバは煮付けか焼くことが多くて、子供が余り食べませんでしたが、この竜田揚げはリピされます！

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材料

4人分
  1. 真鯖 1匹
  2. ☆ウスターソース 大１／２
  3. ☆とんかつソース 大１
  4. ☆練りからし 小１
  5. ☆塩 適量
  6. かつおぶし １パック
  7. 青のり 適量
  8. 片栗粉 大２
  9. サラダ油 適量
  10. 卵 １／２個

作り方

  1. 1

    サバは3枚おろしにし、小骨は取り除く。（骨があっても構わなければ、2枚おろしでも大丈夫）

  2. 2

    ☆を混ぜて、調味液を作る

  3. 3

    サバを食べやすい大きさに切り、先ほど混ぜた調味液に入れて、まんべんなく混ぜ、15分ほどおく。

  4. 4

    かつおぶしはもんで細かくし、卵、片栗粉、青のりを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    サラダ油を１８０度に熱し、サバを揚げていく。

  6. 6

    出来上がり

コツ・ポイント

かつおぶしと青のりをしっかりいれると美味しいです。

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