エリンギの肉巻き

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

エリンギと豚肉の肉巻き。お味噌も入ってるのでキノコ嫌いな人も食べやすい味付けとなっています。
このレシピの生い立ち
エリンギ消費に

エリンギの肉巻き

エリンギと豚肉の肉巻き。お味噌も入ってるのでキノコ嫌いな人も食べやすい味付けとなっています。
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材料

2人分
  1. エリンギ 1パック
  2. 豚肉 10枚
  3. ごま油※エリンギ下味用 少々
  4. 塩※エリンギ下味用 少々
  5. 以下タレ材料↓
  6. お味噌 大さじ1
  7. 醤油 大さじ2/1
  8. 砂糖 大さじ2〜3
  9. お水 4/1カップ

作り方

  1. 1

    エリンギは縦に切り塩とごま油をかけてなじませる。

  2. 2

    豚肉で巻いていく

  3. 3

    フライパンに並べ豚肉に焼き色ついたらお水とお味噌、醤油、砂糖を混ぜ合わせたタレを入れとろみがついたら完成

コツ・ポイント

エリンギに必ずお塩とごま油で下味をしっかりつけてください。やや薄めにスライスする事をお勧めします!

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横浜馬車道。姿勢調整and美肌エステサロンglanzがお送りするレシピです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。エステシャン19年目。コロンビア日本コラボレシピも掲載中。
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