エリンギの肉巻き
エリンギと豚肉の肉巻き。お味噌も入ってるのでキノコ嫌いな人も食べやすい味付けとなっています。
このレシピの生い立ち
エリンギ消費に
作り方
- 1
エリンギは縦に切り塩とごま油をかけてなじませる。
- 2
豚肉で巻いていく
- 3
フライパンに並べ豚肉に焼き色ついたらお水とお味噌、醤油、砂糖を混ぜ合わせたタレを入れとろみがついたら完成
コツ・ポイント
エリンギに必ずお塩とごま油で下味をしっかりつけてください。やや薄めにスライスする事をお勧めします!
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