作り方
- 1
長芋は皮を剥き、千切りにして酢水にさらしぬめりを取り、ザルにあけて水気を切る。
- 2
皿に盛り青海苔をふり、ワサビ醤油で頂きます。
コツ・ポイント
長芋の皮むきは、滑るので気を付けて下さい。カレースプーンでも剥くことができます。
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