簡単★生トマトからトマトジュース
くろくま子 @cook_40069916
とまとが食べきれないほどになり完熟してしまったとき、トマトジュースすると飲むだけでなく料理にも使いやすくなります
このレシピの生い立ち
トマトを収穫していっぱいあるので、自家製トマトジュースを作って飲んでるから。
簡単★生トマトからトマトジュース
とまとが食べきれないほどになり完熟してしまったとき、トマトジュースすると飲むだけでなく料理にも使いやすくなります
このレシピの生い立ち
トマトを収穫していっぱいあるので、自家製トマトジュースを作って飲んでるから。
作り方
- 1
とまと(写真では大玉ですが、ミディとまとでも大丈夫です。)を洗ってざく切りにします。
-
- 2
鍋にトマトを入れ弱火にかけます。(水はいれません。トマトのみ)
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- 3
こげないようにときどきかきまぜてください。
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- 4
トマトが煮えたらザルにあけ、すりこぎ棒やヘラでザルの下に液を落としたらトマトジュースができ上がりです。
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- 5
下に落ちた液がトマトジュース100%です。
冷やして飲んでください。 -
- 6
添加物、防腐剤が入ってませんので冷蔵庫に入れ早めに飲みきりましょう。保存する場合は冷めてからジッパーに入れ冷凍保存します
コツ・ポイント
弱火で焦がさないようにときどきかきまぜてください。
トマトジュースが飲みきれないときは、自家製ミートソース レシピID20247600、トマトリゾットレシピID19554052ができます。又、野菜をトマトジュースでにてもおいしいです。
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