マグロとアボカドのオイスターポケ
Ewayuri @EwaYuri
ハワイの料理Pokeのオイスターソースを使って味付けをしました。マグロ赤身とアボカドにオイスターソースの旨味が合います。
このレシピの生い立ち
ハワイではPokeというといろいろな種類があり、オイスターソースの味付けも珍しくありません。ハワイの暮らしを思い出して作りました。
マグロとアボカドのオイスターポケ
ハワイの料理Pokeのオイスターソースを使って味付けをしました。マグロ赤身とアボカドにオイスターソースの旨味が合います。
このレシピの生い立ち
ハワイではPokeというといろいろな種類があり、オイスターソースの味付けも珍しくありません。ハワイの暮らしを思い出して作りました。
作り方
- 1
スライスした玉ねぎと、調味料を混ぜます。
-
- 2
一口サイズに切ったマグロとアボカドを玉ねぎと合わせます。
-
- 3
少し冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいです。今回はミョウガとネギを添えて丼にしました。
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コツ・ポイント
オイスターソースは味が濃いので、調整してください。多めが良い場合は増やしても大丈夫だと思います。マグロのPokeを作る場合は赤身がオススメです。4人分で大体2柵使いました。
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