豚肉ロース薄切りのマスタード生姜焼き
だて巻きこ @cook_40259120
隠し味に粒マスタードを入れていつもの生姜焼きをちょっと違った味にしました。肉は薄切りでも生姜焼き用でも良いです。
このレシピの生い立ち
マスタード味を食べたいという意見と、生姜焼きを食べたいという意見があったので両方取り入れました。
豚肉ロース薄切りのマスタード生姜焼き
隠し味に粒マスタードを入れていつもの生姜焼きをちょっと違った味にしました。肉は薄切りでも生姜焼き用でも良いです。
このレシピの生い立ち
マスタード味を食べたいという意見と、生姜焼きを食べたいという意見があったので両方取り入れました。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
- 2
生姜をすりおろし、サラダ油以外の調味料と混ぜておく。
- 3
フライパンにサラダ油と玉ねぎを入れて透き通るまで中火で炒める。
- 4
玉ねぎを一旦皿に取り出し、そのままフライパンに豚肉を入れて中火で焼く。
- 5
豚肉に火が通ったら玉ねぎをフライパンに戻し、調味料を入れる。調味料が全体に絡んだら完成。
コツ・ポイント
味が薄かったら適宜醤油やみりんを足してください。
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