ジューシー焼き鳥 お肉やわらかの素で

cookcookママ
cookcookママ @cook_40257764

フライパン焼き鳥がグレードアップ‼お弁当に冷めても柔らかジューシー。もらったお肉やわらかの素でもんで作ったら娘大絶賛‼
このレシピの生い立ち
もらったお肉やわらかの素を色んなもので実験中。お肉が柔らかくなるのと、お肉の味が濃く感じるのが嬉しくて作り置きおかず作りが楽しくなっています。

ジューシー焼き鳥 お肉やわらかの素で

フライパン焼き鳥がグレードアップ‼お弁当に冷めても柔らかジューシー。もらったお肉やわらかの素でもんで作ったら娘大絶賛‼
このレシピの生い立ち
もらったお肉やわらかの素を色んなもので実験中。お肉が柔らかくなるのと、お肉の味が濃く感じるのが嬉しくて作り置きおかず作りが楽しくなっています。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. お肉やわらかの素 2.5グラム
  3. 醤油 小さじ2
  4. 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ2
  6. みりん 小さじ2
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を焼き鳥サイズに切り、お肉やわらかの素と一緒にビニールにいれて軽くもんで5分くらいおく。

  2. 2

    絡めるたれをつくる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とお肉をいれ中火で焼き目を付ける。火が通ったら脂をペーパーで除きたれをいれて煮絡める。

コツ・ポイント

素には塩分があるのでたれの酒の比率を増やしました。お皿に盛る前に娘が楊枝でつまみ食い。いつもよりうまっ‼と楊枝が止まらないとのこと。お弁当にぴったりな食感に仕上がりました。

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子どものお弁当歴は塾弁入れて丸四年 毎朝早起きして頑張り中 作り置き命で六時前には出来てます
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