切干大根ときゅうりのドレッシング漬け

小世界
小世界 @p19727525

ふと目の切干大根と、きゅうりをドレッシングに漬け込みます。
このレシピの生い立ち
九州物産展で、太切りの切干大根を見つけ
買ってみました。
きゅうりと一緒に、ドレッシング漬け。
ごまドレッシングを使いました。

切干大根ときゅうりのドレッシング漬け

ふと目の切干大根と、きゅうりをドレッシングに漬け込みます。
このレシピの生い立ち
九州物産展で、太切りの切干大根を見つけ
買ってみました。
きゅうりと一緒に、ドレッシング漬け。
ごまドレッシングを使いました。

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材料

4人分
  1. 切干大根 100g
  2. きゅうり 1本
  3. ドレッシング 大さじ4

作り方

  1. 1

    切干大根は洗って、お水で25分戻します。

  2. 2

    きゅうりの小口切りを加えてさらに5分戻します。

  3. 3

    ビニールに、材料全て加え、軽く揉みます。

  4. 4

    半日ほど漬け込んでいただきます。

コツ・ポイント

切干大根は、お好みの硬さに戻します。
ドレッシングはお好みで。

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