春キャベツと肉団子のトマト煮
kinuちゃん @cook_40040342
肉団子をトマト缶で煮てから仕上げに春キャベツを入れました♪
このレシピの生い立ち
春キャベツのトマト煮こみを作りたくて思いついたレシピです。試作も何回か作り、好評なのでレシピ紹介します！！
春キャベツと肉団子のトマト煮
肉団子をトマト缶で煮てから仕上げに春キャベツを入れました♪
このレシピの生い立ち
春キャベツのトマト煮こみを作りたくて思いついたレシピです。試作も何回か作り、好評なのでレシピ紹介します！！
アプリでひらく作り方
- 1
肉団子を作る。ボウルに挽肉から順にナツメグまで入れて一度混ぜる。木綿豆腐は軽く水分を切り、そのまま崩しながら加える。
- 2
肉団子にウスターソースを入れて、よく混ぜ合わせ、3㎝の肉団子を作り皿に並べる。鍋にAを入れ煮立て温まったらBで味つける。
- 3
２に肉団子を入れてフタをして３〜４分煮込み、キャベツを入れる。キャベツに８分火が通ったらCのトマトを入れて火を止める。
コツ・ポイント
★肉団子を作るとき、豆腐を入れたら水分が出やすいので、トマト煮を煮込む間際に団子をつくること。（ナツメグまで下準備しておくと便利）
★豆腐をいれると団子が崩れやすくなる場合もあるので、煮込んでいるときはあまり動かさないようにする。
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