作り方
- 1
パックに入った手羽元をフォースでぷすぷすします、
そのままフライパンに並べ、片栗粉、小麦粉をぶっかけてコロコロまぶします -
- 2
多少粉が残っててもok
焼いていきます。弱ー中火で、焼き目がつき始めたらフライパンの縁から
ひと回しくらい油投入 - 3
この間に白ネギをみじん切りしてください
難しい人は輪切りでもok - 4
カリっと焦げ目がつくくらいまで焼き上げしていきます
たまにひっくり返して全体がきつね色になれば器に盛ります
- 5
フライパンの油を軽く捨て(るか、ふきとって)
先ほどみじん切りにしたネギ
●をいれます - 6
全部入れたら火をつけて弱火でグツっと。
少し水気がとんでトロッとしてきたら
手羽元にかけて完成です！ - 7
彩でネギをちらしてみました♡
-
コツ・ポイント
一味や山椒はなければなくてok
ラー油とかで辛味を足すのもありです
洗い物少なくしたいとおもってます
他の料理でまな板使うときに
あとはフライパンくらいで大丈夫です
大さじとはかいてますが目分量なのでまたアレンジしてください♡
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