焼きかぶとベーコンのシーザーサラダ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】こんがり焼いたかぶが甘くて美味しい♡ボリューム、栄養満点のサラダです。
このレシピの生い立ち
かぶには消化を促進するジアスターゼや、体の発達や造血に欠かせない葉酸が豊富。かぶが丸ごと食べられる、身体に嬉しい一品です。
焼きかぶとベーコンのシーザーサラダ
【人気検索トップ10入り】こんがり焼いたかぶが甘くて美味しい♡ボリューム、栄養満点のサラダです。
このレシピの生い立ち
かぶには消化を促進するジアスターゼや、体の発達や造血に欠かせない葉酸が豊富。かぶが丸ごと食べられる、身体に嬉しい一品です。
作り方
- 1
かぶの皮を薄く剥き、縦半分に切ってから、6つ割りのくし切りにします。
-
- 2
葉と茎は5cm位に切ります。
-
- 3
ベーコンは細い棒状に切り、フライパンで油を引かずに焼いて取り出します。
-
- 4
フライパンを拭き、オリーブオイルを熱し、かぶにこんがり焼き色がつくまで、弱火で焼きます。葉と茎も一緒に。
-
- 5
ドレッシングの材料を合わせておきます。
-
- 6
レタス、ベビーリーフを洗って、水気を切り、皿に盛ります。
- 7
かぶの粗熱が取れたら、ベーコンとかぶを盛り付け、ドレッシングを回しかけ、お好みで粉チーズを振ったら完成です！
- 8
2019.1.30「シーザーサラダ」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
キレイな葉と茎がついていたら、是非捨てずに食べてくださいね。カロテン、ビタミンCがたっぷりです！
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