鶏の照り焼き
とても簡単で美味しいです
大根おろしをのせてみました！
このレシピの生い立ち
色々切るのがめんどくさい！
これならちゃちゃっと作れます
作り方
- 1
鶏肉の皮にフォークで無数の穴を開けます。
(〇)調味料を合わせて鶏肉を30分程漬け置きます - 2
鶏肉だけを取り出し冷たいフライパンに皮を下にして置いてから中火をつけます。
- 3
焼き目がついたら裏返します。
弱火にして7~9分間蓋をして蒸し焼きにします - 4
中まで火が通ったら蓋を開け、余分な油を取り、漬け汁をかけ強火で一気に煮立てます。
- 5
ある程度漬け汁がなくなったら、鶏だけだして切って盛り付けて汁をかけて完成
コツ・ポイント
火をつける前にフライパンに置くと縮みにくくなる
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