簡単ヘルシー!きのこたっぷりスープ

27mama10
27mama10 @cook_40156875

きのこ好きにはオススメの簡単ヘルシースープです。
冷凍きのこだと旨み倍増☆★☆
このレシピの生い立ち
きのこが大好きで、いつも数種類買ってしまうので(笑)

簡単ヘルシー!きのこたっぷりスープ

きのこ好きにはオススメの簡単ヘルシースープです。
冷凍きのこだと旨み倍増☆★☆
このレシピの生い立ち
きのこが大好きで、いつも数種類買ってしまうので(笑)

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材料

2人分
  1. 椎茸 2つ
  2. しめじ 1/2パック
  3. えのき 100g程
  4. 400~500cc
  5. 鶏ガラスープ 小さじ3~4
  6. 小ネギ お好みで
  7. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    きのこを食べやすい大きさに切る。
    椎茸や舞茸は薄切りの方が早く火が通ります。

  2. 2

    鍋に水、きのこ、鶏ガラスープの素を入れて火にかけます。

  3. 3

    最後に小ネギを散らせば完成!
    お好みで白ごまを散らしても。

コツ・ポイント

きのこは3種類くらい入れてます。
きのこの分量は目安なので、好きなだけ入れて作れます。
鍋に材料を全部入れて火にかけるだけなので、とっても簡単です。
舞茸、えりんぎ等、お好きなきのこでお作り頂けます!

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