白菜とひき肉

yukari2001
yukari2001 @cook_40039027

ご飯・ラーメンに乗せても美味しい
トロ～リ白菜とひき肉のうま煮
このレシピの生い立ち
きょうの料理を参考にしました。

白菜とひき肉

料理男子部🍻's cooksnap of when they made 白菜とひき肉.
マーニ１３'s cooksnap of when they made 白菜とひき肉.
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ご飯・ラーメンに乗せても美味しい
トロ～リ白菜とひき肉のうま煮
このレシピの生い立ち
きょうの料理を参考にしました。
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材料

2-3人分
  1. 白菜 3-4枚
  2. 豚ひき肉 100ｇ
  3. 生しいたけ 2-3枚
  4. にんにく・生姜(みじん切り) 小さじ1くらい
  5. 赤唐辛子(輪切り) 少々(お好みで)
  6. ☆水 カップ1
  7. ☆醤油・酒・みりん 各大さじ2
  8. ☆オイスターソース 小さじ1
  9. ☆中華だしの素 小さじ1
  10. 片栗粉+水 各大さじ1
  11. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    ☆を合わせる
    白菜　ざく切り
    しいたけ　食べやすい大きさに切る

  2. 2

    サラダ油でにんにく・生姜・赤唐辛子を炒めてからひき肉を炒める

  3. 3

    ①に☆と白菜を入れ蓋をして弱火で15分くらい煮る

  4. 4

    しいたけとごま油を入れ少し煮て水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり

コツ・ポイント

写真には写っていないけど、
しいたけは大きめに切った方が存在感がある
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