作り方
- 1
大根を十字に4分割し、タッパーかジップロックにすべての材料を入れ混ぜる
- 2
2〜3日冷蔵庫に入れておく。
1日1度混ぜる。
- 3
写真は3日目のです。
甘くて柚がほんのり効いててパクパク食べれます
コツ・ポイント
早く漬けたい場合は更に分割して下さい。2日目ぐらいから水分がたくさん出てくるので、初め全体が漬からなくても大丈夫です。
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美味しく出来たので忘れないように覚書
このレシピの生い立ち
大根をたくさん頂いたのであったものでお漬物を作ってみました。
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