♥トロトロ白菜と卵の中華スープ♥
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067
白菜を中華だしで煮ることでトロトロに仕上がります。卵や水溶き片栗粉も入っているのでより口とけの良いスープになってます。
このレシピの生い立ち
シイタケが高いのでマイタケに変えて
スープにして作りました♪
♥トロトロ白菜と卵の中華スープ♥
白菜を中華だしで煮ることでトロトロに仕上がります。卵や水溶き片栗粉も入っているのでより口とけの良いスープになってます。
このレシピの生い立ち
シイタケが高いのでマイタケに変えて
スープにして作りました♪
作り方
- 1
白菜はざく切り、
しいたけは薄切り
卵はよく溶いて
おきます。 -
- 2
マイタケもざく切りに
切る。(しいたけのかわりです)。 -
- 3
鍋に水と中華だしを入れ、白菜としいたけ
を加えて弱中火でよく
煮ます。 -
- 4
白菜に火が通ったら
オイスターソースを
加えて中火で一煮ちさせます。 -
- 5
火を止めて水溶き片栗粉を加えて中火でとろみをつけます。
- 6
卵を入れ、半熟に仕上げたら器にもり
かんせい。 -
- 7
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レシピを参考にしました。(10/3～10/9) - 8
２位に入りました♪
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コツ・ポイント
＊卵はよく沸騰したところに加えると綺麗な半熟になりますよ。
＊沸騰していないと固まらないので濁ったようなスープになってしまいます。
＊白菜はよく火を通してトロトロに仕上げて下さいね
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