作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りし、１２等分に切って小麦粉をまぶします。
ピーマンは一口大に切る。 - 2
★は合わせておきます。
- 3
フライパンに油（大さじ１)を熱し豆腐をこんがり焼いて取り出します。
- 4
油（大さじ０．５）を足してにんにくショウガを加えて火にかけ香りが出たら豚肉を炒めピーマンを加えてサッと炒めます。
- 5
④に豆腐を戻し入れ②を加えて炒め合わせて味を絡めます。
器に盛ります。
コツ・ポイント
豆腐はひっくり返しながら全面こんがり焼くのがポイントです♪
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