時短簡単☆筍とピーマンのじゃこ炒め♪

keikana 
keikana  @keikana

筍の水煮を使って、パッパッと簡単にもう1品作ってみました♪ご飯がすすみます~☆お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
あともう1品家にあるもので簡単に作りたくて。冷凍保存してあった筍を使いました。

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材料

3~5人分
  1. 筍の水煮 中1個
  2. ピーマン 5個
  3. ごま 大さじ1
  4. じゃこ 20g
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 白ごま 大さじ1
  7. しょう油 大さじ1

作り方

  1. 1

    筍の水煮は1~2cm角、ピーマンは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油と筍とピーマンを入れて強火で炒める。

  3. 3

    しんなりしたら、じゃこ、砂糖、白ごま、しょう油を加えてさらに炒める。

コツ・ポイント

焦がさない程度の強火でジャジャッと炒めてくださいね。

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レシピ作者

keikana 
に公開
レシピエール仲間入りに感謝♡“簡単・安い・おいしい”が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。週末は、父ちゃん+私+3児(2004年生長男、2008年生娘、2013年生次男)の5人暮らし。柔道を頑張る子どもたちのために、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!?(笑)
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