新タマネギのピーナッツバター炒め
Lyow @cook_40075214
さっぱりした血液サラサラタマネギの、ちょっと変わった食べ方?
このレシピの生い立ち
遙か昔。タマネギをバターで炒めるところ、誤ってピーナッツバターを・・・
コクは有るもののキレがない。
手っ取り早く酢を入れたのがきっかけ。
新タマネギのピーナッツバター炒め
さっぱりした血液サラサラタマネギの、ちょっと変わった食べ方?
このレシピの生い立ち
遙か昔。タマネギをバターで炒めるところ、誤ってピーナッツバターを・・・
コクは有るもののキレがない。
手っ取り早く酢を入れたのがきっかけ。
作り方
- 1
材料
-
- 2
適当に切る。
タマネギは微塵が一番手早い
細かくなりすぎない様に -
- 3
予熱していたフライパンへ投入
(別に予熱していなくてもok) -
- 4
少し炒まってきたら、ピーナッツバター投入
-
- 5
丁度残っていたスナック豆を適当に切って
-
- 6
豆投入。少し木べらで掻き回し、鰹節の粉末投入。
タマネギに透明感が出たら、
火を止め、酢を回しかけ完成 -
コツ・ポイント
炒めすぎると 新玉はグナグナになるので、サッと手早く。
案外とビールに合います。
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