お花見やひな祭りに＊赤かぶのちらし寿司
柴海農園 @cook_40153293
赤かぶ漬けを使った、ほんのり桃色のちらし寿司！野菜の天然の色なので、安心ヘルシー♪なおかつ簡単☆
ひな祭りやお花見に！
このレシピの生い立ち
お客さまから教えていただいた、赤かぶ漬けを使ったちらし寿司をアレンジしました！
お花見やひな祭りに＊赤かぶのちらし寿司
赤かぶ漬けを使った、ほんのり桃色のちらし寿司！野菜の天然の色なので、安心ヘルシー♪なおかつ簡単☆
ひな祭りやお花見に！
このレシピの生い立ち
お客さまから教えていただいた、赤かぶ漬けを使ったちらし寿司をアレンジしました！
作り方
- 1
干ししいたけを戻して、千切りにする。戻し汁に醤油、みりんを加えたもので、汁気がなくなるまで煮る。
- 2
酢飯用に炊いたご飯に、赤かぶの漬け汁、寿司酢を混ぜる。
- 3
しいたけを混ぜて、器に盛る。
- 4
食べやすい大きさに切った赤かぶ漬けと、卵焼き、のり、白ごまをトッピング。
- 5
錦糸卵は面倒なので、卵焼きをダイスに切ってトッピング。あられみたいでかわいいです♪
-
- 6
柴海農園の赤かぶ漬けを使いました！
-
- 7
赤かぶ漬けが手に入らなかったら、適量の寿司酢に赤かぶを浸して少し置けば、ちょっと薄いかもしれないけど、ピンクになるはず！
コツ・ポイント
無添加で作っているので、漬け汁まで食べちゃっても、心配ありません！桜でんぶなど、着色してあるものを使わなくっても、しっかり、かわいいピンク色の酢飯が出来上がりますよ！
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