ナスとひき肉のボロネーゼ
クックレレ @cook_40198161
ナスの食感が最高！ひき肉と合わせたミートソースのスパゲティ…美味しい…。手頃にできて本格的です。
このレシピの生い立ち
イタリアンのスパゲティを作りたくバイト先のメニューを見て思考しアレンジしました
ナスとひき肉のボロネーゼ
ナスの食感が最高！ひき肉と合わせたミートソースのスパゲティ…美味しい…。手頃にできて本格的です。
このレシピの生い立ち
イタリアンのスパゲティを作りたくバイト先のメニューを見て思考しアレンジしました
作り方
- 1
パスタを茹で始める。
その間に、①にんにくをみじん切る
②ナスはヘタをとり一口大に切る - 2
フライパンを熱して温めたらひき肉を炒める。色が適度に変わったらにんにくを入れ炒め、香りがしてきたらナスも入れる。
- 3
全体を混ぜながらナスがしんなりしてきたら、塩コショウ、ケチャップ、ウスター(お好み焼きソース)、コンソメの順に入れ混ぜる
- 4
茹で上がったパスタを全体に絡まるように混ぜ、混ざったら器に盛る
- 5
最後にバジルをトップに飾れば完成。
お好みでパルメザンチーズをかけてもまた美味しい！
コツ・ポイント
ウスターソースを普段から使用しない家なので代用でお好み焼きソースを使いました！問題なし！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19737505
