Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először a tésztát készítjük el, mert ennek pihennie kell. A lisztet összekeverjük a sütőporral, sóval, porcukorral.
- 2
Elmorzsoljuk benne a vajat (szoba meleg, nem hűtött, mert akkor elég nehéz dolgunk lesz vele).
- 3
Hozzákeverjük a tojást és a tejfölt vagy natúr joghurtot. Ha ragad, semmi aggodalom, kis lisztet lehet hozzáadni, hogy szépen összeálljon.
- 4
A végén egy rugalmas, de nem ragadós tésztát kell, hogy kapjunk. Amíg a tölteléket kikeverjük, a tésztát hűtőbe tesszük pihenni, 10 perc.
- 5
Elkészítjük a tölteléket. A barack kivételével mindent egy tálba rakunk és kikeverjük. Aki édesebben szereti, több cukrot használjon. :) Ha kicsit szárazabb lenne egy két evőkanál tejföllel lazítható, hogy krémesebb legyen. (Igazából ez egy sima túrós palacsinta tölteléke). Félretesszük.
- 6
A barackokat megmossuk. Feldaraboljuk.
- 7
Egy pite, vagy sima, kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral.
- 8
A tésztát kinyújtjuk picit vastagabbra mint fél cm és a tortaformába rakjuk. A felesleget levágjuk. (Nem dobjuk el ebből lesz a díszítés). Kicsit villával megszurkáljuk.
- 9
Sütőpapírt rakunk a tésztára, rá rizs, 15 percre sütőbe helyezzük, vakon sütjük, 180 C fokon.
- 10
Ha kész, a túrótölteléket ráhalmozzuk, megszórjuk a barackdarabokkal. A barackokra 3 evőkanál vanillincukrot szórunk, hogy karamellizálódjon.
- 11
Elkészítjük a díszítést, ha szeretnénk, de lehet simán is hagyni. Tésztamaradékot kinyújtjuk és csíkokra vágjuk. Én derelyemetszővel dolgoztam.
- 12
A kész csíkokat szépen ráfektetjük a piténkre.
- 13
Sütőbe rakjuk, 160 C fokon sütjük tovább 40-45 percig, amíg szép barnára sül.
- 14
Porcukorral megszórjuk. Jó étvágyat. :)
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek