白い五目きんぴら
白色のきんぴらですよ！！
このレシピの生い立ち
きんぴらを白く仕上げたく、白だしで味付けをしました
お弁当に入れても綺麗ですよ
作り方
- 1
れんこんはいちょう切り、ごぼうは厚めのささがき切りにする
酢水につけておきます - 2
にんじんは千切り、こんにゃくは手でちぎっておきます
しめじはほぐしておきます - 3
フライパンに油大1を入れ、材料を炒めます
- 4
全体にしんなりしてきたら、砂糖を入れ、炒めます
砂糖がなじんだら、白だしを入れ炒めます
最後にごまを入れ完成
コツ・ポイント
れんこん、ごぼうは必ず酢水につけてください
白く仕上げるコツです
砂糖、白だしの量はお好みで調整して下さい
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