簡単おかず♬分葱と鶏胸肉でマーボー竹の子
❤ももら❤ @momora_recipe
ご飯もお酒も進む旬の竹の子を使ったマーボーです♬鶏胸肉と大きめに切った分葱でボリュームUP♡竹の子の美味しい季節に是非♡
このレシピの生い立ち
義父が沢山の竹の子を取って来てくれます♬
はんなりとした煮炊き物も多いのですが、こちらは、おかずやお酒がススムよう考えたレシピの1つです♡
簡単おかず♬分葱と鶏胸肉でマーボー竹の子
ご飯もお酒も進む旬の竹の子を使ったマーボーです♬鶏胸肉と大きめに切った分葱でボリュームUP♡竹の子の美味しい季節に是非♡
このレシピの生い立ち
義父が沢山の竹の子を取って来てくれます♬
はんなりとした煮炊き物も多いのですが、こちらは、おかずやお酒がススムよう考えたレシピの1つです♡
作り方
- 1
分葱は水で洗い、根元を切り落として3センチ程度に刻み鶏肉は薄切りにして竹の子は、くし切りにしておきます。
-
- 2
鶏肉に塩コショウ少々と片栗粉小さじ1をもみ込みゴマ油を大さじ1/2程度入れ鶏肉の色がうっすら変わるまで中火で炒めます。
-
- 3
ニンニクと生姜を入れ弱火で炒め、香りが立ったら更に分葱を加え分葱に艶が出たら調味料Aを入れ中火で沸騰させます。
-
- 4
沸騰したら竹の子を入れ、再度沸騰したら火を止めて水溶き片栗粉を加えます。混ぜながら加熱するとダマになりませんよ♪
-
- 5
トロミが付いたら火を止めて、ごま油を大さじ1/2程度を回し入れて出来上がりです。
-
- 6
お好みでゴマや刻みネギを乗せて下さいね♡
-
- 7
塩麹で簡単コク旨のアサリと揚げの竹の子ご飯はレシピID : 19988546
-
- 8
26年5月18日
人気検索『わけぎ』トップ10入りありがとうございます♡
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンや油分を控えたい方は、手順2でごま油なしにして下さいね♬
水溶き片栗粉は火を止めて、混ぜながら火を加えるとダマになりません♡
鶏ササミ肉でも柔らかく美味しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19745800
