優しい旨味♡豚バラとかぶのスープ
★＊RikO＊★ @___maririn___
豚肉の旨味がでたスープに、トロッと柔らかいかぶがとっても優しくて美味しいスープです。かぶは大根よりクセがなくて◎
このレシピの生い立ち
いつもはお漬物にしがちなかぶを優しいスープに。
優しい旨味♡豚バラとかぶのスープ
豚肉の旨味がでたスープに、トロッと柔らかいかぶがとっても優しくて美味しいスープです。かぶは大根よりクセがなくて◎
このレシピの生い立ち
いつもはお漬物にしがちなかぶを優しいスープに。
作り方
- 1
かぶは茎部分を3〜4cm残して葉を切り、ひげ根のついた根元も切り落とします。12等分位のくし形切りにします。（コツ参照）
-
- 2
豚肉を食べやすい大きさに切ります。
鍋にゴマ油を少々熱しにんにくを炒め香りがしてきたら、豚肉を炒めます。火が通ったら -
- 3
★を全て加え、煮立ったらアクを取り除きます。カブを加えて煮込みます。カブがやや半透明で柔らかくなったら、塩少々で味を整え
-
- 4
水溶き片栗粉を加え良く混ぜます。器に盛り付け、お好みで◎を振りかけ完成です。
-
コツ・ポイント
かぶの大きさによって切る大きさは調整して下さい。
切り落とした葉は、スープに後入れするか、他のレシピに使えます。
かぶはしっかり煮込むとトロッと柔らかくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
まんまるカブと、手羽元のやさしいスープ まんまるカブと、手羽元のやさしいスープ
じっくりコトコト煮込むだけのあっさりスープ。鶏のうま味が染みたカブは絶品ジューシー♪そしてお肉はホロホロです！
-
旨味ギュッと♡美味しいタラのスープ 旨味ギュッと♡美味しいタラのスープ
オイスターソースでスープの旨味がぐーんとUP！タラがふんわり美味しい、玉葱たっぷりで生姜の効いた簡単スープです♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19746124
