なすび＆かつお ※節約 ※弁当 ※ 簡単
★ちぃ★ @cook_40154589
野菜室に、茄子が！で作ってみました♪お弁当にも入れれるし、晩ご飯の後１品？にもできますね(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
茄子を頂いてたのですが、麻婆茄子には本数が少なく…麻婆茄子はお弁当は無理っぽいし…えーぃ！めんつゆで炒めてみよう♪思ってできた茄子です(笑)片栗粉は、炒めたとき茄子たちがくっつきますが…食べる時など、何かくっついてくれて便利です(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
なすびを、約１㎝くらいの厚み(食べやすい？お弁当に入れやすい？)サイズに切ります。
- 2
切った、なすびを【ビニール】に入れて適量(薄めにつく程度？)の片栗粉も入れて、空気は抜かないで振っちゃいます♪
- 3
フライパンに適量のサラダ油をひき、片栗粉をまぶした なすびを炒め、塩コショウして両面焼きます。私は、中火で焼きました
- 4
火が通ったら、弱火にして お好みの量の【めんつゆ】を全体にかけて、全体に絡まったら火を止めてください。
- 5
【かつおぶし】を全体にふりかけて、混ぜ合わせお皿にドーン♪
コツ・ポイント
めんつゆ、かつおぶしはお好みの量で大丈夫です♪ただ、めんつゆは薄めないで下さい。
かつおぶしは、大きくなく小さくもないサイズがお勧めです♪
バジルソルト、なければ塩コショウで大丈夫です♪私は、バジルソルトが好きなだけですよ(笑)
リアクション
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