簡単♪ニラと豆腐の卵とじ
りすりすこ @cook_40175461
冷蔵庫にありそうなものでパパパッと♪
あと１品欲しいときに♪
このレシピの生い立ち
ニラとカニかまと豆腐が冷蔵庫の奥で眠っていたため(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけをうすく切る、ニラは適当な長さに切る、豆腐は四角く適当に切る、カニかまはほぐしておく、小ネギは小口切りにする
- 2
卵は溶いてマヨネーズを混ぜておく
- 3
フライパンにごま油をいれ、しいたけを炒める
火が通ってきたらニラを加える - 4
ニラに火が通ってきたら豆腐とカニかまを加える
- 5
豆腐に火が通ってきたら、本だしを加えて混ぜる
- 6
溶き卵をまわし入れる
(すぐにはかき混ぜない)
卵に火が通ってきたら、ざっくり混ぜる - 7
仕上げに醤油をまわし入れ混ぜる
- 8
皿に盛り、ネギをちらす
コツ・ポイント
濃い味付けにしたい方は、さらに醤油を小さじ１足してください
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