蒸し生姜(乾燥生姜)☆基礎体温アップ
renopiko @cook_40107885
お味噌汁、炒め物、うどん、そば、スープ、お鍋などに...
毎日小さじ１杯(*^^*)♪
基礎体温を上げましょう↗✨
このレシピの生い立ち
以前は生生姜を天日干しで乾燥させ、粉末にしていましたが、この間テレビで、熱を通した方が、ジンゲオールからショウガオール(胃腸に刺激、体の中から熱生産)に変化する上、時短にもなるので、それからはオーブンで加熱するようになりました。覚え書き用。
蒸し生姜(乾燥生姜)☆基礎体温アップ
お味噌汁、炒め物、うどん、そば、スープ、お鍋などに...
毎日小さじ１杯(*^^*)♪
基礎体温を上げましょう↗✨
このレシピの生い立ち
以前は生生姜を天日干しで乾燥させ、粉末にしていましたが、この間テレビで、熱を通した方が、ジンゲオールからショウガオール(胃腸に刺激、体の中から熱生産)に変化する上、時短にもなるので、それからはオーブンで加熱するようになりました。覚え書き用。
作り方
- 1
皮付きのまま薄切りにし、生姜がくっつかないように天板に並べる
-
- 2
オーブン、100℃で１時間加熱
- 3
そのままにして、ある程度冷めたらオーブンから出して、まだしっとりしてたら、さらにカリカリに乾燥するまで放置
-
- 4
しっかり乾燥したら、ミルサーにかけて、出来上がり✨
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- 5
【追記】オーブンがなければ、蒸し器で蒸してから１日～３日ぐらい自然乾燥させる。
コツ・ポイント
ただ、オーブンでカリカリにするだけです。
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