熊本黒皮かぼちゃの含め煮

くまもと5ツ星
くまもと5ツ星 @cook_40089331

熊本黒皮かぼちゃの含め煮を作りました。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエ上級プロの持田成子さんオリジナルレシピです。

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材料

4人分
  1. 黒川かぼちゃ 1個
  2. だし汁 1カップ
  3. 赤酒 1/4カップ
  4. 砂糖 1/4カップ
  5. しょうゆ 大さじ1.5
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは縦2つ割りにして、種をスプーンでくりぬき、くし形に切る。面取りをしておく。

  2. 2

    鍋に、出し汁と調味料を入れてひと煮立ちさせ、1を入れて中火の弱火でことこと煮含める。

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レシピ作者

くまもと5ツ星
くまもと5ツ星 @cook_40089331
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熊本はたくさんの「食」の宝物に恵まれています。それは食材だけではなく気候や風土、歴史、文化、生産者、料理する人、そこで暮らす人々の手によってつくられているもの。熊本の豊かな「食」をたくさんの人に知ってもらいたい。その想いを胸に、KAB「くまもと5ツ星」キャンペーン実施中です。商品タグでは熊本の特産品をご紹介中! http://www.kab.co.jp/kumamoto5stars/
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