きゅうりと茗荷の胡麻ポンおろし和え
みうばぁ @cook_40061418
おろして切って混ぜるだけ。
さっぱりとしていて、箸安めにぴったり。
このレシピの生い立ち
いつもの和え物に、コクとボリュームが欲しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いておろし、半分位の重量になるまで水気を絞る。
- 2
きゅうりは薄い輪切りにして塩を振って軽く揉み、5分位経ったら洗って、水気を絞る。
- 3
茗荷は洗って、小口切りにしておく。
- 4
全ての材料を混ぜ、器に盛る。
コツ・ポイント
2の工程の後に味見をして、きゅうりの塩気が強いようなら、再度洗うか、ポン酢醤油の量を調整して下さい。
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