簡単♪【冷やしトマトサラダ】

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mieuxkanon @mieuxkanon

皆の大好きな『冷やしトマト』に、微塵切り玉ねぎを乗せて、ちょっと立派なサラダ風にしました。
このレシピの生い立ち
冷やしたトマトを薄く切って、塩を振った『冷やしトマト』を出すと喜んでくれるのですが、なんとも味気ないので、ドレッシング風な味付けをした玉ねぎを盛り付けて、ちょっと立派なサラダ風にしました。

簡単♪【冷やしトマトサラダ】

皆の大好きな『冷やしトマト』に、微塵切り玉ねぎを乗せて、ちょっと立派なサラダ風にしました。
このレシピの生い立ち
冷やしたトマトを薄く切って、塩を振った『冷やしトマト』を出すと喜んでくれるのですが、なんとも味気ないので、ドレッシング風な味付けをした玉ねぎを盛り付けて、ちょっと立派なサラダ風にしました。

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材料

  1. トマト(完熟) 2個(300g)
  2. サラダ玉ねぎ 1/4個(40g)
  3. オリーブオイル 大匙1
  4. ●酢 小匙1
  5. ●塩・にんにくおろし 各小匙1/4
  6. ●胡椒 しっかりめ
  7. 粗挽き胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、細微塵にする。

  2. 2

    ボウルに1・●を合わせてよく混ぜる。

  3. 3

    トマトは2〜3㎜の輪切りにして、プレートに盛り付ける。2を盛って、粗挽き胡椒を振る。

  4. 4

    冷蔵庫で暫く冷やす。

コツ・ポイント

トマトは、前以て冷蔵庫で冷やしています。

トマトの端は微塵切りにして、少量の2と混ぜ合わせて中央に盛り付けています。

玉ねぎは今回、サラダ用の玉ねぎを使用していますが、白玉ねぎやレッドオニオン、新玉ねぎでもOKです。

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