和風きのこソース

☆えりのすけ☆
☆えりのすけ☆ @cook_40177949

作り置きのパスタソースとして作りました!ハンバーグやオムレツ、お豆腐なんかにかけても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
和えるだけのパスタソースを作り置きたくて♡

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材料

  1. きのこ類 好きなだけ
  2. ベーコン 好きなだけ
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ★しょうゆ 大さじ2
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★だし汁 150cc
  8. 片栗粉 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    きのこ類、ベーコン、玉ねぎをお好きな大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    さらにきのこ類とベーコンを入れ炒める。

  4. 4

    ★の調味料を全て入れ一煮立ちさせる。

  5. 5

    仕上げに片栗粉を水で溶き、とろみをつけて完成!

コツ・ポイント

今回はしめじ、エリンギ、えのきを使用しました。
白菜やネギを入れても美味しいです♡
生姜を加えるとまた違った味わいになります!
少し濃いめの味付けかと思います。かけるものによって醤油の量を調節してください。

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レシピ作者

☆えりのすけ☆
☆えりのすけ☆ @cook_40177949
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調味料はいつも目分量…大雑把でごめんなさい!
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