スペアリブと根菜の煮込み
主夫の手料理 @cook_40259768
スペアリブが半額saleだったので作ってみました♪
うちの子達が肉じゃが好きなのでそれっぽく。
このレシピの生い立ち
余っている食材で肉じゃが風スペアリブの煮込みを作ってみました。
土鍋は味がよく染み肉もホロホロになりますよ♪
タイマーつけたらほぼ放ったらかしで、メインの一品になりますね♪
スペアリブと根菜の煮込み
スペアリブが半額saleだったので作ってみました♪
うちの子達が肉じゃが好きなのでそれっぽく。
このレシピの生い立ち
余っている食材で肉じゃが風スペアリブの煮込みを作ってみました。
土鍋は味がよく染み肉もホロホロになりますよ♪
タイマーつけたらほぼ放ったらかしで、メインの一品になりますね♪
作り方
- 1
スペアリブは全面焼いた後、熱湯で湯通して油を抜きます。その後土鍋に突っ込み、人参とじゃがいもをブッ込み煮立てます。
-
- 2
煮立ったらタマネギを投入し弱火にして30分放置。蓋は閉めて下さいね～。
-
- 3
30分後、ひと混ぜして蓋をして火を止めます。
その後蓋をしたまま30分放置するだけ♪ -
コツ・ポイント
スペアリブから油が多く出るので、焼いて湯通して油を最初にきっちり抜いてあげます。みりんを入れると肉が固くなるので、お酒と砂糖で甘味付けします。土鍋を使うと簡単に調理できますよー♪
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