豚の生姜焼き
誰もが好きな定番料理。これさえあればご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
甘さ控えめな主人好みの味を求めてたどり着きました。
作り方
- 1
☆の材料を混ぜ、タレを作っておく。
フライパンの近くに置いておくと、熱で砂糖が溶け、タレが馴染む。 - 2
玉ねぎは薄めのくし切り、ピーマンは細切り。お好みで舞茸などキノコもgood！
- 3
豚肉に、小麦粉をうっすらと振り、少量の油で炒める。火が通ったら一旦別皿によけておく。
- 4
野菜（キノコ）を炒める。玉ねぎに火が通ったら3の豚肉を戻し、たれをかけ絡ませる。（タレは少しずつ、味を見ながら量を調整）
コツ・ポイント
炒める時は常に強火で！
タレはかけすぎ注意。
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