アプリでひらく作り方
- 1
人参、しいたけ、こんにゃくをサイコロ状に切る
- 2
たけのこは煮崩れない程度に切っておくか、カット済みのものを用意
- 3
鍋に油少々をひき、人参、しいたけを炒める
- 4
鶏ひき肉を加え、ある程度色が変わるまで炒める
- 5
こんにゃく、大豆水煮、たけのこを加え全体に油をなじませる。
- 6
水と白だしを材料すれすれくらいになるよう加える。
- 7
少し沸騰してきたら、砂糖、薄口醤油で味を整える。
- 8
アルミホイル等で落し蓋をし１０分程弱めの中火で煮含める
- 9
その後火を止め、味止めとして15ふん以上は冷ますと、より味が染み込みます！
コツ・ポイント
炒める時にゴマ油にすると更に香り高くなります！
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