柔らか♡ささみのチーズのり巻きフライ
ura681225 @cook_40056085
柔らかいから、ばあちゃんも笑顔でパクバク(^-^)v皆さまのおかげで、人気検索トップ10&話題入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
肉の大好きなおばあさんに
柔らかく食べやすいものをといつもみたくカラッと揚げずに
少量の油で蒸し焼きにしました
柔らか♡ささみのチーズのり巻きフライ
柔らかいから、ばあちゃんも笑顔でパクバク(^-^)v皆さまのおかげで、人気検索トップ10&話題入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
肉の大好きなおばあさんに
柔らかく食べやすいものをといつもみたくカラッと揚げずに
少量の油で蒸し焼きにしました
作り方
- 1
ささみの筋をとり観音開きにする
-
- 2
海苔を１枚のせ、チーズをのせ被せていく
-
- 3
こんな感じです
-
- 4
水の中に卵を入れてとく。小麦粉、塩胡椒を入れてまぜ、バッタ液をつくる
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- 5
バッタ液をつけ、パン粉をつける。
-
- 6
フライパンに並べていきます。
-
- 7
フライパンに油を入れて火をつける
弱火です -
- 8
片面焼き色がついたらびっくり返し油を大さじ１をまわしかけ少し焼けたらふたをして蒸し焼きします
- 9
皿に盛り付ける
ケチャップとマヨネーズでオーロラソース。
ウスターソースとねりからし。
ポン酢とゆず胡椒
などお好みで
コツ・ポイント
フライパンは最初から火をつけないで
ささみを並べて油をまわしかけてから
火をつける。
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