＊白菜の花のごま和え＊
CooKまるのすけ @cook_40111527
菜の花より苦味がなくて食べやすい、白菜の花。甘いごま和えで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
頂き物の白菜の花を、ほうれん草や菜の花のようにごま和えにして食べてみたら、とてもおいしかったので書き起こしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水を入れ、沸騰したら塩を少々加えて、白菜の花をさっと30秒程度茹でます。
-
- 2
ザルにあけて、さっと流水で冷まし、しぼって水気を切ります。
-
- 3
砂糖、醤油、すりごまを混ぜたら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
白菜の花は茹ですぎないように、さっと茹でるのがきれいな色を保つ秘訣です。
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