お麩でかさ増し肉そぼろの、３色そぼろ丼
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
肉そぼろをお麩で量増しした、お麩も味染みで旨い！3色そぼろ丼です。
このレシピの生い立ち
そぼろ丼が食べたいと言われたけれど、思ったより挽き肉が少なかったので、お麩で量増し（かさまし）してみました。
お麩が肉汁を吸って染みて、いい感じです。
お麩でかさ増し肉そぼろの、３色そぼろ丼
肉そぼろをお麩で量増しした、お麩も味染みで旨い！3色そぼろ丼です。
このレシピの生い立ち
そぼろ丼が食べたいと言われたけれど、思ったより挽き肉が少なかったので、お麩で量増し（かさまし）してみました。
お麩が肉汁を吸って染みて、いい感じです。
作り方
- 1
お麩を小さく切ります。
-
- 2
挽き肉を鍋に入れて中火で炒めます。油は入れなくてOK。肉をほぐしながら炒めます。
-
- 3
☆ほぐさず、塊のまま両面しっかり焼いてからほぐすようにすると、ジューシーになるらしいです。
- 4
ある程度火が通ったら、しょう油、みりん、砂糖、にんにく、顆粒だし、こんぶ茶を入れてよく混ぜ、炒めます。
-
- 5
細かく切ったお麩を入れてさらに炒め煮にします。
-
- 6
汁がある程度まで煮詰まれば、お麩で量増し、肉そぼろの出来上がりです。
-
- 7
炒り卵です。
卵に、砂糖、しょう油を入れてよく溶いて、油を入れたフライパンで、かき混ぜながら炒めて、炒り卵を作ります。 -
- 8
冷凍のいんげんは、ラップで包んで、電子レンジ(500W）で1分加熱し、アジ塩をふっておきます。
- 9
器にご飯をよそって、肉そぼろ、炒り玉子、いんげんを盛り付けて、完成です。
-
- 10
レシピID:19578494
にんにく香る肉そぼろが美味しい、３色丼
も見てね！ -
- 11
レシピID:20068577
蓮根と舞茸入りの肉そぼろの、３色そぼろ丼
も見てね！ -
コツ・ポイント
※お麩を細かく切るのがポイントです。
※にんにくがいい味を出してます。
似たレシピ
-
蓮根と舞茸入りの肉そぼろの、３色そぼろ丼 蓮根と舞茸入りの肉そぼろの、３色そぼろ丼
蓮根、舞茸が入った肉そぼろと、玉子、いんげんの３色そぼろ丼！蓮根のシャキシャキとにんにくが効いたそぼろが美味しいです。
-
-
-
-
-
-
おＮＥＷな☆肉そぼろ丼☆ おＮＥＷな☆肉そぼろ丼☆
ハンバーグの味付けで肉そぼろを作ったら簡単で☆おいしくて☆新しい☆肉そぼろができました♪ レタスで巻いてもグー！！今回は炒りたまごで２色丼です＾＾
-
大根葉＆皮で作る肉そぼろ丼（温玉のっけ） 大根葉＆皮で作る肉そぼろ丼（温玉のっけ）
シャキシャキ食感が癖になる大根葉＆皮の肉そぼろ。にんにくの効いた甘辛味付けでご飯が進みます。大根丸ごと消費に貢献。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19762163
