味噌ダレで美味しい◎ふろふき大根
イチカツ @cook_40197563
味噌ダレを付けて食べるシンプルな大根料理♪大根が余った時は大量消費できるので便利ですよ！
このレシピの生い立ち
大根がたくさん余ったので作りました。
味噌ダレで美味しい◎ふろふき大根
味噌ダレを付けて食べるシンプルな大根料理♪大根が余った時は大量消費できるので便利ですよ！
このレシピの生い立ち
大根がたくさん余ったので作りました。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて2〜3cmぐらいの輪切りにして、鍋に入れる。
水とだしの素も一緒に入れる。 -
- 2
沸騰したら蓋をして20分ぐらい煮込む。（弱火）
※大根が透き通って来たらOKです。 -
- 3
別のフライパンで★の調味料を混ぜ合わせて味噌ダレを作ります。
トロッとしてきたらOKです。 -
- 4
器に大根を盛り付けて上から味噌ダレをかけたら完成です♫
-
コツ・ポイント
大根は面取りをすると煮崩れしにくくなります。
隠し包丁を入れると味が染み込みやすくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19762382
