じゃがいも入り青椒肉絲風

パグパグヨッシー
パグパグヨッシー @cook_40133547

旬のじゃがいもをメインに作ってみました
我が家ではサンチェやレタスに巻いて食べます
このレシピの生い立ち
いつもは竹の子を使っていますがじゃがいもでも美味しかったので

じゃがいも入り青椒肉絲風

タロイモ29's cooksnap of when they made じゃがいも入り青椒肉絲風.
みさみさの食卓☆77's cooksnap of when they made じゃがいも入り青椒肉絲風.
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旬のじゃがいもをメインに作ってみました
我が家ではサンチェやレタスに巻いて食べます
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いつもは竹の子を使っていますがじゃがいもでも美味しかったので
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材料

  1. じゃがいも 2個
  2. ピーマン 3個
  3. 豚こま 150g
  4. 生姜チューブ 1センチ
  5. ニンニクチューブ 1センチ
  6. オイスターソース 大さじ1.5
  7. ごま油 小さじ1
  8. 塩こしょう 各少々
  9. 豚肉下味酒醤油 各小さじ1
  10. サラダ油 大1.5
  11. サンチェ 適宜

作り方

  1. 1

    ピーマン
    じゃがいもは
    細切り
    豚こまは
    一口大に切ります
    じゃがいもは
    レンジで2分程
    チンして下さい

  2. 2

    フライパンに生姜
    ニンニクを入れ
    香りが出たら
    下味をつけた
    豚肉を入れ
    炒めお皿に
    あけておきます

  3. 3

    同じフライパンで
    油を足し
    じゃがいも
    ピーマンを
    炒めます

  4. 4

    野菜がしんなり
    したら豚肉を
    戻し調味料で
    味付けます

コツ・ポイント

じゃがいもは少し硬めがオススメです
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