しょうがとえのきのおにぎらず

ご飯は炊いておきます。

小松菜は茹でて、細かく刻んでおきます。

えのきは根元を落として半分の長さに切ります。
しょうがは千切りにします。

鍋にえのき、しょうが、しょうゆ、みりんを入れて蓋をし、中火にかけます。
汁気がなくなるまで加熱します。

ラップにのりをのせ、ご飯80gをのせて広げ、佃煮、小松菜をのせます。

さらにごはん80gをのせて広げ、塩少々をふり、のりを対角に包みます。

ラップできつく巻き、2～3分おいてから、ラップごと包丁で半分に切ります。