湯葉巻きのスープ浸し

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飲茶点心の湯葉巻きは何種類もあり、今晩はスープ浸しのを作った。
このレシピの生い立ち
飲茶点心の湯葉巻きは何種類もあり、今度のスープ浸しスタイルは一番さっぱりだと思います。

湯葉巻きのスープ浸し

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飲茶点心の湯葉巻きは何種類もあり、今度のスープ浸しスタイルは一番さっぱりだと思います。

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材料

4人分
  1. 挽き肉 500g
  2. にんじんの千切り 1本
  3. キャベツの千切り 100g
  4. 片栗粉 3大さじ
  5. 1/2小さじ
  6. 醤油 1大さじ
  7. ガラスープ 500ml
  8. 干し湯葉 8枚

作り方

  1. 1

    干し湯葉とガラスープ以外の材料、全部かき混ぜる、粘りついたらいい。

  2. 2

    1の材料を湯葉に載せ、丁寧に巻きます。

  3. 3

    フライパンで湯葉巻きをきつね色まで焼いて、ボールに並ぶ。

  4. 4

    ガラスープをボールに入れて、20分間蒸します。

コツ・ポイント

ばらばらにならないように、湯葉巻きを焼く時、開け口は下にしてください。ガラスープがなければ、ガラスープの素を水に入れてもいいです。

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香港に在住ママです。あっという間に子どもはもう大きくなって、今は私だけで、一人暮らしになった。色々大変だけど、とにかく頑張るぞ!
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