しっかりコンソメパエリア
サフランや有頭エビなしで、お家にある食材で作りました☆
このレシピの生い立ち
気軽にパエリア作りたくて。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルひいて、材料を上から順に入れる。
ベーコン、鶏肉は焼き色つけて。 - 2
イカ、アサリも投入し軽く炒めたら、生米入れて☆入れる。上にパプリカのせて蓋して蒸す。
- 3
今回は170度で5分→160度で10分→フタをとって少し火を強めて水分飛ばしました☆
- 4
お米が透き通ったら、硬さ含めて味見して仕上げの水分の飛ばしして下さい。塩胡椒少々して出来上がり☆
コツ・ポイント
コンソメで味が出来上がってるので失敗しにくいです^ ^☆
味見て、お米がまだ硬かったら弱火で蒸し時間足して下さい。
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