簡単本格的！ミートソース♡

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cariver77
cariver77 @cook_40142681

本格ミートソースなのに簡単！材料を焼いて、調味料を入れるだけ！
パスタ、ドリア、グラタンにもおススメ(^^)

このレシピの生い立ち
母と姉からレシピを教えてもらい、アレンジしてみました！

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材料

4人分
  1. ひき肉（合挽き） 400g
  2. ●玉ねぎ 1個
  3. ●にんじん 1/2
  4. ●セロリ（茎の部分） 15cm
  5. ●しいたけ 3個
  6. 《調味料》
  7. オリーブオイル 大さじ4
  8. 小麦粉 大さじ2
  9. 赤ワイン 100cc
  10. トマト缶 400g
  11. 水 1カップ
  12. ☆塩コショウ 少々
  13. ☆コンソメ 2個
  14. ☆ケチャップ 大さじ1.5
  15. ☆ウスターソース 大さじ1.5
  16. ☆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにした●を入れて炒める。

  2. 2

    中火で20分ほどひたすら炒める。

  3. 3

    ひき肉を入れて、その上に小麦粉を乗せる。
    ひき肉はほぐさず、焦げ目をつけるようにザックリと混ぜながら焼く。

  4. 4

    しっかりと焼いたら赤ワインを入れてさらに炒め、アルコールを飛ばす。

  5. 5

    トマト缶と水を入れて、沸騰させる。

  6. 6

    ☆を入れて弱火で20分ほど煮込む。
    味を整えたら完成〜！

  7. 7

    小松菜とミートソースのスパゲッティ♡
    レシピID:19765920

  8. 8

    簡単リメイク！ミートソースドリア♡
    レシピID: 20216389

  9. 9

    平成29年10月10日
    「簡単ミートソース」の人気検索でトップ10に入りました☆

コツ・ポイント

じっくり炒めて野菜の甘み、お肉の旨味をしっかり出します！時間があれば炒める時間を長くして、完成後一度冷ましたら、美味しさUP♪

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cariver77
cariver77 @cook_40142681
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冷蔵庫にあるもの、安売りしてるものを中心にレシピを考えてます( ´ ▽ ` )
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