母直伝の味★ミートソース
ピーマンの処理がポイントです(*^^*)
このレシピの生い立ち
とっても美味しいので、試してみてください！
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマン、ニンニクはみじん切りにしておく。
ピーマンだけをオリーブオイルで炒めて水分を飛ばしておきます。 - 2
オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが立ったら、ひき肉を炒めます。
- 3
挽き肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて炒めます。
- 4
玉ねぎが透き通ったら、ローリエ、人参と、先ほど炒めておいたピーマンを入れて軽く炒めます。
- 5
トマト缶を入れお野菜が煮えたら、コンソメ、トマトピューレ、ケチャップ、オレガノを入れて最後にとんかつソースを入れます。
- 6
味見して酸っぱかったら、とんかつソースや小さじ一杯のお砂糖でまろやかになります。
- 7
出来上がり！
コツ・ポイント
ピーマンたっぷりなのが、良い味出してます。
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