作り方
- 1
小鯛を3枚に下ろし、隠し包丁を入れます。
中骨と頭は、別の料理に使って下さい。 - 2
フライパンに水、調味料を入れ、鯛の身を並べます。薄く切った生姜を入れます。
- 3
落とし蓋をして弱火にかけます。
- 4
沸騰し始めたら最弱火に落とし、2分煮たら完成です^^)
コツ・ポイント
必ず落とし蓋をしてください。
煮過ぎると固くなるので注意してくださいね^^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19770721