苦くない！ピーマンと油揚げの炒め煮
tom＊saki @cook_40262972
水を入れてしっかり加熱する事でピーマンの苦味が減ります。甘い味付けなのでピーマン苦手の子供も大好き♡
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
姉から教えてもらったレシピを私好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、人参、油揚げを細切りにする。
- 2
なべにゴマ油を熱してピーマン人参を炒め、油揚げを加えて炒め合わせる。
- 3
2に＊の調味料を順に入れ軽く炒め、水を加えて汁気がなくなるくらいまで炒め煮する。
コツ・ポイント
ピーマンは5分加熱すると苦味がなくなると何かで知り、水を加えて煮込んでみました。
苦味を無くしたい方は、クタクタになるまで加熱して下さい。
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レシピ作者
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