レンジで簡単！茄子のおひたし

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966

焼き茄子も美味しいけど手間がかかるので時短でできるお浸しはいかがですか？
このレシピの生い立ち
焼き茄子が食べたいけど時間が無くて…そんな時に思いつきて作りました。

レンジで簡単！茄子のおひたし

☆かつもも☆'s cooksnap of when they made レンジで簡単！茄子のおひたし.
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焼き茄子も美味しいけど手間がかかるので時短でできるお浸しはいかがですか？
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焼き茄子が食べたいけど時間が無くて…そんな時に思いつきて作りました。
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材料

４人分
  1. 長茄子 ３本
  2. 鰹節 小袋２袋
  3. お好みで摩り下ろし生姜 適量
  4. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    茄子はヘタを切り落としピーラーで皮をむき長さの半分に切り各々に２ヶ所切込みを入れ水にさらす。

  2. 2

    工程１をラップで包み耐熱皿にのせて500ワットで４〜５分チンをする。

  3. 3

    そのまま冷めるまで放置し冷めたらラップを外し器に盛り鰹節をかけお好みで摩り下ろし生姜をかけ醤油をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ラップを外す時冷めてからにしないと火傷するので注意して下さい。
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10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ
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