春菊の白和え
蜜柑の庭 @cook_40062673
あと一品足りない時に(*^^)v
常備菜としても便利♪
日本酒にも合いますよ♡
このレシピの生い立ち
すき焼きで残った春菊をどうしようかと考えていた時頭に浮かんだのが「白和え」。
いつも分量適当だったのですが、この際レシピを残しておこうと思い作ってみたらこうなりました(*^^)v
春菊の白和え
あと一品足りない時に(*^^)v
常備菜としても便利♪
日本酒にも合いますよ♡
このレシピの生い立ち
すき焼きで残った春菊をどうしようかと考えていた時頭に浮かんだのが「白和え」。
いつも分量適当だったのですが、この際レシピを残しておこうと思い作ってみたらこうなりました(*^^)v
作り方
- 1
豆腐は崩して水切りする。
-
- 2
蒟蒻はあく抜きし、人参は皮を剥き、短冊に切る。ぶなしめじは解す。
-
- 3
春菊はビニール袋に入れレンジで1分程加熱後水にとり絞ってから2~3㎝幅に切る。
-
- 4
鍋にごま油を熱し2を軽く炒め●を加え煮詰めてから、冷ましておく。
-
- 5
豆腐をクリーム状にすりつぶし○を加え良く混ぜてから３と４を加えて合える。
-
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