父の日は、時短10分で作るキーマカレー!

Komugito
Komugito @cook_40153777

もうすぐ父の日!
今年は、手作りキーマカレーで一緒にランチ。親子の時間をプレゼントしてみてはいかがですか。
このレシピの生い立ち
父の日にプレゼントをいつも迷ってしまいます。
今年は、一緒にランチする時間をプレゼントしてみます。
もちろん、時短でできるレシピなので普段でもおススメですよ。お試しくださいね。

父の日は、時短10分で作るキーマカレー!

もうすぐ父の日!
今年は、手作りキーマカレーで一緒にランチ。親子の時間をプレゼントしてみてはいかがですか。
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父の日にプレゼントをいつも迷ってしまいます。
今年は、一緒にランチする時間をプレゼントしてみます。
もちろん、時短でできるレシピなので普段でもおススメですよ。お試しくださいね。

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材料

2人分
  1. 合挽きミンチ 150g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
  3. 人参(みじん切り) 1/3本分
  4. ホールトマト缶 1/2缶
  5. カレールー(粉末 40g
  6. 30ml
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. にんにく(みじん切り) 1かけ

作り方

  1. 1
  2. 2

    オリーブオイルを引いて、にんにくと合挽きミンチを炒めます。

  3. 3

    ミンチの色が変わったら、レンジで加熱(600wで約2分)しておいた玉ねぎ・にんじんを加えます。

  4. 4

    ホールトマトを加え、中火で3分加熱します。

  5. 5

    カレールーを加えます。

  6. 6

    水を加え、再度3分加熱します。やわらか目が好きな方はもう少しお水を加えてもOK。

  7. 7

    とろみが出れば出来上がり♪

  8. 8

コツ・ポイント

予めレンジ加熱しておくことで時短で仕上がりますよ。
カレールーは、刻むのが面倒なので私は「オリエンタルマースカレー」の粉末を使っています。刻む手間が省けて便利ですよ。
パクチーやトマト・レンコン・アスパラなど季節野菜を添えてあげるとGood

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